Làm bánh là một nghệ thuật đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo. Một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng và hình thức của bánh chính là các loại khuôn làm bánh. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại khuôn làm bánh khác nhau. Bài viết này ACE sẽ so sánh một số loại khuôn làm bánh cơ bản để giúp bạn lựa chọn được loại khuôn phù hợp nhất với nhu cầu của mình.
Nhằm giúp những chiếc bánh chín đều ngon miệng và giữ được hình dạng đẹp mắt, các mẫu khuôn đẹp mắt được thiết kế để đáp ứng điều này. Trong đó, các loại khuôn cơ bản và truyền thống có thể kể đến như:
Khuôn tròn là một trong những dụng cụ không thể thiếu trong bộ sưu tập các loại khuôn làm bánh của bất kỳ người thợ nào, dù nghiệp dư đến chuyên nghiệp. Với độ bền tốt và thiết kế bắt mắt, bộ khuôn tròn làm bánh từ ACE chỉnh là sản phẩm được nhiều khách hàng đánh giá cao về chất lượng và tính ứng dụng.
Chất liệu nhôm chắc chắn, dày dặn giúp khuôn truyền nhiệt đều, các loại bánh được nướng chín đều và lên màu đẹp mắt. Khuôn phù hợp để làm bánh bông lan, bánh mì nướng, bánh sinh nhật hoặc các loại thức ăn bỏ lò khác.
Là một trong những mẫu khuôn truyền thống, khuôn làm bánh vuông/chữ nhật được lựa chọn phổ biến nhiều hoạt động nấu nướng khác nhau. Không chỉ bởi hình dạng vuông vức mà còn bởi sự đa dụng và tiện lợi, chúng có thể giúp bạn thực hiện được nhiều món ăn ngon nhanh chóng.
Với kích thước 10x10cm, khuôn nhôm vuông là một trong những sản phẩm nổi bật được tìm mua nhiều nhất tại ACE Home Center. Khuôn được làm từ nhôm cao cấp, giúp nhiệt phân bố đều, đảm bảo thực phẩm chín đều thơm ngon. Đặc biệt, khuôn có bề mặt chống dính, giúp dễ dàng lấy bánh ra mà không lo bị dính hay vỡ.
Thiết kế vuông hoặc hình chữ nhật sẽ thích hợp cho nhiều loại bánh khác nhau hoặc thịt hầm thơm ngon. Với thiết kế nhỏ gọn, khuôn cũng lý tưởng cho những ai yêu thích tự làm bánh tại nhà.
Khuôn nướng bánh cupcake là một công cụ không thể thiếu trong gian bếp của những người yêu thích làm bánh. Với thiết kế 12 ô bánh xốp, khuôn này giúp bạn dễ dàng làm ra những chiếc bánh cupcake hoặc muffin hoàn hảo. Chất liệu thép bền bỉ, khuôn nướng Wilton có khả năng dẫn nhiệt tốt, giúp bánh chín đều và không bị dính. Kích thước khuôn 30x19cm nhỏ gọn, tiện lợi cho việc sử dụng và bảo quản.
Khuôn bánh cupcake/muffin không chỉ giúp bạn tạo ra những chiếc bánh ngọt mềm mại, thơm ngon mà còn phù hợp để làm các loại bánh mặn như bánh bông lan trứng muối, bánh muffin phô mai.
Ngoài ra, các mẫu bánh tart cũng không thể chín đều thơm ngon nếu không được nướng trong khuôn bánh chuyên dụng. Vì vậy, để chế biến món tráng miệng tuyệt vời này, bạn cần trang bị một vài loại khuôn bánh tart chuyên dụng.
Đặc điểm nổi bật của khuôn này là hình dạng tròn giống chiếc đĩa với thành khuôn thấp, khoảng 3-4 cm và đường kính khoảng 23 cm. Khuôn tart thường có các đường sóng uốn lượn đều từ miệng đến đế, giúp tạo ra những chiếc bánh đẹp mắt và dễ dàng lấy bánh ra sau khi nướng.
Khuôn bánh tart thích hợp cho nhiều loại bánh khác nhau, từ tart trái cây ngọt ngào đến tart mặn như quiche. Vỏ bánh thường giòn, kết hợp hoàn hảo với các loại nhân phong phú như kem trứng, trái cây, sô cô la, hoặc phô mai.
Được thiết kế chuyên để chế biến các loại bánh phô mai hoặc bánh đế mỏng như pizza, khuôn làm bánh springform sẽ là trợ thủ đắc lực cho căn bếp của bạn. Với đường kính 28cm và chất liệu thép không gỉ, khuôn Wilton màu bạc từ ACE sẽ đảm bảo bánh nướng chín đều. Đồng thời, thiết kế khóa lò xo tiện lợi sẽ giúp bạn tháo rời thành khuôn và lấy bánh ra một cách dễ dàng mà không lo bị vỡ, mất form bánh.
Khuôn springform phù hợp với nhiều loại bánh như bánh cheesecake, bánh mousse, bánh gato hay bánh bông lan. Đặc điểm nổi bật của khuôn là khả năng chống dính và độ bền cao, giúp bạn tạo ra những chiếc bánh hoàn hảo mỗi lần nướng.
Khuôn bánh mì, hay loaf pan, là một trong những dụng cụ cơ bản và quan trọng trong bếp của mọi thợ làm bánh. Khuôn này thường được làm từ nhôm, thủy tinh, gốm hoặc silicone. Mỗi loại vật liệu có ưu và nhược điểm riêng, nhưng nhôm và thủy tinh là hai lựa chọn phổ biến nhất do tính năng truyền nhiệt tốt và dễ làm sạch .
Khuôn bánh mì thường có kích thước chuẩn là 8.5 x 4.5 inch hoặc 9 x 5 inch, phù hợp để nướng các loại bánh mì men nở như bánh mì sandwich, bánh mì chuối, hoặc bánh mì whole grain. Đặc biệt, khi sử dụng khuôn nhôm không chống dính, cần phải bôi mỡ để đảm bảo bánh không dính vào khuôn.
Với kích thước 23cm x 23cm x 9cm, khuôn bánh Bundt của Wilton được thiết kế đặc biệt với các rãnh giúp bánh dễ dàng chín đều và có hình dáng đẹp mắt. Loại khuôn này thích hợp để làm các loại bánh có kết cấu dày như bánh pound, bánh sô cô la hay bánh trái cây, tạo ra những chiếc bánh với vẻ ngoài hấp dẫn và hương vị tuyệt vời. Sản phẩm này không chỉ giúp bạn tạo ra những món bánh ngon mà còn là một dụng cụ trang trí đẹp mắt cho gian bếp.
Khuôn làm bánh cuộn, còn được gọi là "sheet pan", là một trong những dụng cụ không thể thiếu trong bếp nướng. Với kích thước rộng 26cm và dài 39cm, khuôn làm bánh Wilton từ Ace Home Center có bề mặt phẳng, giúp bánh chín đều và dễ dàng lấy ra. Được làm từ chất liệu bền bỉ, chịu nhiệt tốt, khuôn này rất lý tưởng để làm các loại bánh cuộn, bánh ngọt hay bánh quy. Khả năng chống dính cao giúp việc làm bánh trở nên dễ dàng và tiện lợi hơn, đảm bảo mỗi lần nướng đều đạt kết quả hoàn hảo.
Sẽ thật thiếu xót nếu căn bếp của một thợ làm bếp lại thiết đi khuôn bánh mousse. Khuôn cũng được gọi với cái tên mỹ miều khác như charlotte, hay còn gọi là Charlotte rings, là công cụ không thể thiếu trong nghệ thuật làm bánh.
Với thiết kế tròn và cao, chúng được làm từ chất liệu thép không gỉ chắc chắn, giúp bánh mousse và charlotte có hình dáng đẹp mắt và đồng đều. Khuôn này lý tưởng cho việc làm các loại bánh mousse mềm mịn và bánh charlotte ngọt ngào. Sử dụng dễ dàng và đảm bảo bánh không bị dính, khuôn bánh mousse/charlotte là lựa chọn hoàn hảo cho các đầu bếp chuyên nghiệp và yêu thích nấu nướng.
Đọc thêm: Khuôn làm bánh có bao nhiêu loại và công dụng của chúng?
Lựa chọn khay nướng bánh phù hợp là yếu tố then chốt làm nên thành công cho món bánh thơm ngon. ACE sẽ so sánh 3 loại vật liệu khay nướng bánh phổ biến nhất hiện nay: silicone, gốm và kim loại, giúp bạn có cái nhìn khách quan về từng sản phẩm:
Khay nướng bánh silicone
Ưu điểm: Dẻo dai, dễ lấy bánh, an toàn với máy rửa chén, chịu nhiệt tốt.
Nhược điểm: Giá thành cao, không truyền nhiệt tốt bằng kim loại.
Khay nướng bánh gốm
Ưu điểm: Thân thiện môi trường, giữ nhiệt tốt, tạo lớp vỏ bánh giòn đẹp.
Nhược điểm: Nặng, dễ vỡ, cần thời gian làm nóng lâu.
Khay nướng bánh kim loại
Ưu điểm: Truyền nhiệt tốt, giá thành rẻ, đa dạng mẫu mã.
Nhược điểm: Dễ bị gỉ sét (trừ inox), cần lưu ý chống dính.
| Chất liệu | Trọng lượng | Độ bền | Chống dính | An toàn sức khoẻ | Phân bổ nhiệt | Tương thích | Giá cả |
| Silicone | Nhẹ | Cao | Trung bình | Trung bình | Trung bình | Lò nướng, lò vi sóng, nồi chiên không dầu | Cao |
| Gốm | Nặng | Cao | Tốt | Cao | Tốt | Lò nướng | Trung bình |
| Kim loại (nhôm, thép) | Nhẹ (nhôm), Nặng (thép) | Trung bình (nhôm), Cao (thép) | Tốt | Cao | Tốt | Lò nướng | Rẻ (nhôm), trung bình (thép) |
ACE Home Center - Siêu thị gia đình số 1 Việt Nam - mang đến cho bạn thế giới khuôn làm bánh đa dạng, đáp ứng mọi nhu cầu của bạn.
Khám pha các loại khuôn làm bánh tại ACE Home Center:
Đa dạng: Hàng trăm mẫu khuôn với đủ kích thước, hình dạng, chất liệu cho bạn tha hồ lựa chọn. Từ khuôn tròn, vuông, loaf, cupcake đến khuôn Bundt độc đáo, khuôn silicone tiện lợi, khuôn kim loại truyền thống,...
Chất lượng: Sản phẩm được nhập khẩu từ các thương hiệu uy tín, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Chất liệu cao cấp, bền bỉ, chịu nhiệt tốt, giúp bạn làm bánh dễ dàng và thành công.
Giá cả hợp lý: Mức giá cạnh tranh, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng.
Mua sắm dễ dàng: Mua hàng trực tiếp tại cửa hàng hoặc online trên website/app ACE Home Center. Giao hàng nhanh chóng, tận nơi trên toàn quốc.
Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về các sản phẩm khuôn làm bánh và tìm kiếm được sản phẩm lý tưởng. ACE Home Center cung cấp một loạt các loại khuôn làm bánh đa dạng và chất lượng, từ khuôn silicone linh hoạt đến khuôn nhôm chống dính và khuôn gốm truyền nhiệt. Ghé thăm ACE Home Center ngay hôm nay để chọn lựa khuôn làm bánh phù hợp với nhu cầu của bạn!
Đọc thêm: Gợi ý một số mẹo dùng khay nướng bánh
Những chiếc bánh nướng thơm ngon luôn chiếm được nhiều...
Hạt xông thơm là một trong những phương pháp phổ...
Nến thơm không chỉ mang đến hương thơm dịu nhẹ,...
Sáp thơm là một lựa chọn phổ biến để tạo...
Nhận hàng trong vòng 7-10 ngày
Sản phẩm đã dược kiểm định
Đa dạng nhiều phương thức
Hỗ trợ nhanh chóng
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
